Полы в молочной промышленности

В пищевой промышленности, связанной с производством молочных продуктов, главной проблемой является возможность роста вредных бактерий и микроорганизмов, которые способны испортить готовую продукцию. При этом покрытие полов цехов предприятия служит своеобразным резервуаром, где бактерии накапливаются и размножаются, а затем при уборке разносятся с водяными парами по всем помещениям. Поэтому к промышленным полам молочного производства предъявляются особые требования, которым должным образом соответствуют полимерные наливные полы.



Что такое полы для молочного производства?

Полы, устраиваемые в помещениях молочных заводов, должны соответствовать следующим условиям:

• быть достаточно прочными, чтобы выдерживать нагрузки от механизмов – погрузчиков и тележек, используемых при транспортировке продукции;
• отвечать требованиям санитарных норм по гигиеничности;
• не иметь швов;
• легко убираться и дезинфицироваться;
• быть устойчивы к воздействию горячей воды и пара под давлением с температурой до 100°C, используемых при уборке;
• быть стойкими к кислотам и другим химическим веществам.

Конструкция и применение полов для молочного производства

Технология устройства наливных полов для молочного производства состоит в последовательном выполнении следующих этапов работ:

уплотнения и упрочнения основания посредством трамбования грунта, щебня или гравия;
устройства подготовки из бетона класса не ниже В15 (марки 200), который после схватывания должен набрать проектную прочность и достигнуть влажности не более 4 %. Перед устройством лицевого слоя поверхность шлифуется, обеспыливается и покрывается грунтовочным слоем;
устройства финишного наливного слоя. Лучше всего для молочных производств подходят составы на основе полиуретанов и эпоксидов, отвечающие всем санитарно-техническим и другим требованиям.

Как выбрать полы для молочного производства

Мы предлагаем подбор и устройство полов для молочных производств, основанный на большом опыте деятельности в этой области строительства. Специалисты Завода МОНОПОЛ подберут конструкцию и материалы не только для основных производственных помещений, но и всех вспомогательных в соответствии с их назначением, по оптимальной цене и полностью соответствующие требованиям санитарно-гигиенических норм и строительных регламентов для молочной промышленности.